Photo of LA TETRADE COTE PORT
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Menu Tétrade - 32.00€
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Entrée
Au choix
  • Découverte de fruits de mer
    3 huîtres, 5 bulots, 5 crevettes roses
  • Soupe de poissons et aïoli
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Plat
Au choix
  • Merlu à l'espagnole,riz sauvage
  • Tournedos de magret , frites maison et sauce béarnaise
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Dessert
Au choix
  • panna cotta à la vanille et coulis de fruits rouges
  • Fromage de brebis
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Fruits de mer à volonté servis uniquement le samedi soir - 45.00€
Notre formule inclut un demi homard servi une seule fois, bulots, crevettes roses, crevettes grises, amandes, palourdes, tourteau, huîtres
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Les entrées
  • Soupe de poissons garnie et aïoli
    12.50€
  • effeuillé de saumon fumé maison, crème d'aneth et toasts grillés
    16.30€
  • Duo de tartare de poissons( cabillaud et saumon), à l'huile d'olive et citron vert
    16.50€
  • salade ibérique
    salade, tomates confites, œufs durs, serrano, brebis, piquillos et oignons rouges
    13.30€
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Parilladas et Crustacés
Servis avec riz sauté aux légumes et marinade maison
  • Trio de la mer
    Merlu, gambas, chipirons
    24.50€
  • Homard européen ou canadien entier à la plancha
    Selon poids , cours et origine
  • Parillada classique
    Merlu, cabillaud, dorade, gambas et saumon
    29.90€
  • gambas sauvages grilées

    24.50€

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gambas sauvages grilées - 24.50€
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Les Poissons
  • Pavé de merlu grillé , mariné au xipister maison
    18.50€
  • Crumble de cabillaud au romarin et tomates confites
    21.50€
  • Dorade grillée ouverte en deux, sauce espagnole
    21.90€
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Menu Enfant - 14.00€
Jusqu’à 12 ans
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sirop à l'eau
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Entrée au choix
  • Assiette de jambon serrano
  • Crevettes roses mayonnaise
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Plat au choix
  • moules marinière, frites
  • magret de canard , frites
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Dessert au choix
  • Glace 2 boules
  • Verrine délice chocolat
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les viandes
servies avec frites maison et sauce béarnaise
  • Magret de canard des Landes
    23.80€
  • Côte de cochon ( origine Pays Basque ), grillée à la plancha
    21.30€
  • Entrecôte grillée, origine France

    25.60€

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Entrecôte grillée, origine France - 25.60€
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menu du port - 27.00€
Chipirons à l'ail ............. Moules marinière et frites maison ............. Glace deux boules a choix
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Spécialité La Tetrade : La Zarzuela
Plat d’origine Espagnole, la Zarzuela est une marmite de poissons, de coquillages et de crustacés. Ce plat est devenu la spécialité de la maison. Merlu, cabillaud, gambas, langoustines, chipirons, coquillages flambés à l’Armagnac sont servis dans une grosse cassolette en terre dans leur jus de cuisson safrané accompagnés de pommes de terre et de pain de campagne grillé et aillé.
  • Zarzuela Classique
    1 personne : 40.00€
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Notre sélection d’huîtres
  • Marennes d'Oléron N°3
    6 : 14.00€ - 9 : 21.00€ - 12 : 28.00€
  • Fines du Cap ferret " ets Ariscon"
    les 6 : 12.00€ - les 9 : 18.00€ - les 12 : 24.00€
  • Huîtres spéciales ostra regal N°3 - les 6: 28 euros les 9: 42 euros les 12: 58 euros

  • Assiette découverte d'huîtres - 3 ostra regal, 3 cap ferret, 3 marennes

    28.00€

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Huîtres spéciales ostra regal N°3
les 6: 28 euros les 9: 42 euros les 12: 58 euros
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Assiette découverte d'huîtres - 28.00€
3 ostra regal, 3 cap ferret, 3 marennes
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Les assiettes de fruits de mer
  • La classique
    3 huîtres du cap-ferret, 50 g de crevettes grises, 50 g de bigorneaux, 3 crevettes roses, 2 langoustines, 5 bulots, coquillages de saison
    35.00€
  • La mareyeur
    5 crevettes roses, 50g de crevettes grises, 50 g de bigorneaux, 5 bulots, 2 langoustines
    28.00€
  • L’écailler
    3 huîtres du cap-ferret, 50 g de crevettes grises, 50 g de bigorneaux, 3 crevettes roses, 5 bulots, coquillages de saison
    28.00€
  • Plateau dégustation à partager
    12 huîtres du Cap Ferret, 300gr de bulots, 100 gr de crevettes grises, 150 gr de bigorneaux, 12 crevettes roses.
    60.00€
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Les plateaux de fruits de mer
  • Le classique
    6 huîtres du cap-ferret, 50 g de crevettes grises, 50 g de bigorneaux, 3 crevettes roses, 3 langoustines, 1/2 tourteau, 5 bulots, coquillages de saison
    42.00€
  • Le mareyeur
    4 huîtres du cap-ferret,1/2 tourteau, 3 crevettes roses, 2 langoustines, 5 bulots, 50 g de bigorneaux, 50 g de crevettes grises
    38.00€
  • Le crustacé
    1/2 tourteau, 3 langoustines, 5 crevettes roses,10 bulots, 50 g de crevettes grises, 50 g de bigorneaux
    38.00€
  • le homard
    toutes nos assiettes et nos plateaux de fruits de mer peuvent être accompagnés d'un homard européen ou canadien, le prix sera calculé en fonction du poids et du cours
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Coquillages et crustacés
A la portion
  • 100 g de crevettes grises
    7.60€
  • 150g de bigorneaux
    6.90€
  • 10 crevettes roses
    11.80€
  • Tourteau entier
    20.00€
  • Demi-tourteau
    10.00€
  • Homard européen ou canadien, entier mayonnaise,
    prix calculé selon cours et poids
  • 300g de bulots
    10.70€
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Nos Desserts maison
  • tarte fine aux pommes, caramel beurre salé et glace vanille
    8.30€
  • Tiramisu aux speculoos et coulis de fruits rouges, sorbet fruits des bois
    8.40€
  • Carpaccio d'ananas, sorbet ananas
    7.30€
  • Crème brûlée à la vanille
    7.50€
  • Panna cotta vanille et coulis passion , sorbet coco
    8.10€
  • Assiette de brebis, gelée d epiment d'Espelette
    8.30€
  • Assiette gourmande
    Crème brûlée, panna cotta , tiramisu fruits rouges, délice chocolat
    11.30€
  • Dessert du moment(voir suggestion)
    9.00€
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Nos Glaces
  • Dame verte
    2 boules Glace pistache, chocolat chaud, Chantilly
    8.00€
  • Dame blanche
    2 boules Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
    8.00€
  • Café liégeois
    2 boules Glace café, café chaud, chantilly
    9.00€
  • Chocolat liégeois
    2 boules Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
    8.00€
  • Colonel
    2 boules Sorbet citron vert,2 cl vodka
    8.50€
  • café , déca et thé gourmand, ( mini dessert, mignardise et biscuit pralin
    9.00€
  • Parfums :
    Les crèmes glacées: Vanille, café, chocolat au lait, pistache,coco, rhum raisins,caramel beurre salé. Les sorbets plein fruit: fruits des bois, citron vert, fraises,ananas, fruits de la passion.
    1 boule : 3.00€ - 2 boules : 6.00€ - 3 boules : 9.00€
  • Supplément chantilly ou chocolat chaud “maison”
    1.00€
  • irish cofee
    8.50€
  • café landais
    8.50€
  • café antillais
    8.50€
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  • Café gourmand
    7.50€
  • Thé gourmand
    7.50€
  • Irish Coffee
    7.50€
  • Irish Coffee gourmand
    12.50€
  • Café Landais
    7.50€
  • Café Antillais
    7.50€
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les tapas pour patienter ou partager
  • Chipirons grillés ail et persil(250grs)
    13.50€
  • Chiffonnade de jambon Serrano - Serrano gran Reserva 24 mois de séchage, pan con tomates

    12.60€

  • Moules à la plancha - moules (500grs) avec sauce xipister maison

    10.30€

  • Duo de brebis et Serrano

    14.30€

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Chiffonnade de jambon Serrano - 12.60€
Serrano gran Reserva 24 mois de séchage, pan con tomates
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Moules à la plancha - 10.30€
moules (500grs) avec sauce xipister maison
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Duo de brebis et Serrano - 14.30€
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les incontournables
  • Pavé de saumon grillé origine"Ecosse", sauce béarnaise et frites maison

    19.90€

  • Chipirons grillés ail et persil, frites maison

    18.90€

  • Moules à la marinière ou moules à la plancha(800 grs) et frites maison

    17.50€

  • Bowl vegan - riz sauvage, tomates confites, avocats, carottes râpées, chou chinois

    12.80€

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Pavé de saumon grillé origine"Ecosse", sauce béarnaise et frites maison - 19.90€
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Chipirons grillés ail et persil, frites maison - 18.90€
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Moules à la marinière ou moules à la plancha(800 grs) et frites maison - 17.50€
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Bowl vegan - 12.80€
riz sauvage, tomates confites, avocats, carottes râpées, chou chinois
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Notre sélection d'huitres à emporter
  • Nos huîtres ouvertes sur un plateau avec pain de seigle,beurre demi sel, citron,vinaigre à l'échalote: 3 euros de supplément
  • Fines du Cap-Ferret n°3 Ets. Ariscon
    la douzaine : 11.00€
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Les plateaux de fruits de mer à emporter
  • la plateau "apéro"
    A partager 12 huîtres du cap ferret, 12 crevettes bio de madagascar,100g de crevettes grises, 100 g de bigorneaux, 300g de bulots.
    35.00€
  • tous nos plateaux sont servis avec mayonnaise, aïoli, beurre demi sel,vin aigre à l'échalote,pain de seigle.
  • Le plateau de fruits de mer
    6 huîtres du cap-ferret, 50 g de crevettes grises, 50 g de bigorneaux, 3 crevettes roses, 3 langoustines,coquillages de saison 1/2 tourteau, 5 bulots,
    29.00€
  • Le plateau de crustacés
    1 tourteau, 3 langoustines, 5 crevettes roses,10 bulots, 50 g de crevettes grises, 50 g de bigorneaux
    29.00€
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Plats cuisinés maison à emporter
  • paëlla
    kg : 14.00€
  • chipirons à lail
    kg : 25.70€
  • moules marinière
    kg : 8.00€
  • merlu à l'espagnole
    kg : 24.00€
  • N'hésitez pas à commander au 0558726445
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Les apéritifs
  • Pastis
    2cl : 3.20€
  • Ricard
    2cl : 3.20€
  • Sangria
    Pichet
    50cl : 10.00€ - 100cl : 20.00€
  • Américano maison
    10cl : 7.50€
  • Planteur maison
    10cl : 7.50€
  • Sangria
    Verre
    15cl : 4.00€
  • Muscat
    5cl : 4.00€
  • Suze
    5cl : 4.00€
  • Martini
    Rouge ou blanc
    5cl : 4.00€
  • Porto
    Rouge ou blanc
    5cl : 4.00€
  • Floc
    Rouge ou blanc
    5cl : 4.00€
  • Lillet
    Blanc, rouge ou rosé
    5cl : 4.50€
  • Campari
    5cl : 4.00€
  • Kir
    Cassis, pêche ou mûre
    10cl : 3.20€
  • Kir Royal
    10cl : 8.00€
  • Gin
    4cl : 5.00€
  • Vodka
    4cl : 5.00€
  • Rhum
    4cl : 5.00€
  • Picon bière
    25cl : 4.00€
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Les Whiskys
  • Clan Campbell
    4cl : 5.00€
  • Jameson
    4cl : 6.00€
  • Glenlivet 15 ans
    4cl : 8.00€
  • Four Roses Bourbon
    4cl : 8.00€
  • Chivas 12 ans
    4cl : 8.00€
  • Chivas 18 ans
    4cl : 9.00€
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La bière
  • Pression 1664
    25cl : 3.90€
  • Panaché
    25cl : 3.90€
  • Monaco
    25cl : 3.90€
  • Pinte 1664
    50cl : 7.80€
  • Galopin
    12.5cl : 1.80€
  • Bière locale Hapchot
    Blonde, blanche ou ambrée
    33cl : 6.20€
  • pression blanche grimbergen 25 cl
    4.10€
  • pinte blanche grimbergen
    8.20€
  • galopin blanche grimbergen
    2.05€
  • supplément sirop
    0.30€
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Les sans alcools
  • Jus de fruits Palmpryl
    Orange, Pomme, Abricot, Tomate, Ananas
    25cl : 3.50€
  • fuzetea
    25cl : 3.50€
  • Coca Cola*
    33cl : 3.80€
  • Coca Cola zero
    33cl : 3.80€
  • Diabolo bouteille
    25cl : 2.70€
  • Limonade bouteille
    25cl : 2.40€
  • Cocktails sans alcool
    33cl : 6.00€
  • Orangina
    25cl : 3.50€
  • Schweppes
    25cl : 3.50€
  • Sirop à l’eau
    25cl : 1.20€
  • Perrier
    33cl : 4.00€
  • supplément sirop
    0.30€
  • Bière sans alcool
    5.50€
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Les Digestifs
  • Cognac VSOP
    4cl : 7.00€
  • Armagnac vieille réserve
    4cl : 7.00€
  • Calvados
    4cl : 7.00€
  • Prune
    4cl : 7.00€
  • Poire
    4cl : 7.00€
  • Get 27
    4cl : 5.00€
  • Get 31
    4cl : 5.00€
  • Manzana
    4cl : 5.00€
  • Melocoton
    4cl : 5.00€
  • Patxaran
    4cl : 5.00€
  • Bailey's
    4cl : 5.00€
  • Armagnac Château du Prada
    4cl : 9.00€
  • Cognac Hennessy Very Special
    4cl : 9.00€
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Nos Eaux Minérales
  • Vittel
    50cl : 3.60€ - 100cl : 4.20€
  • San Pellegrino
    50cl : 4.00€ - 100cl : 4.90€
  • Eau de Perrier
    50cl : 3.80€ - 100cl : 4.50€
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Les boissons chaudes
  • Café
    2.00€
  • Décaféiné
    2.00€
  • Noisette
    2.20€
  • Ristretto
    2.00€
  • Capuccino
    2.50€
  • Double café
    4.00€
  • Café allongé
    2.00€
  • Thé
    3.00€
  • Thé vert
    3.00€
  • Thé vert menthe
    3.00€
  • Infusion
    3.00€
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Les vins blancs
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Vins régionaux
  • Côtes de Gascogne IGP Domaine Pellehaut "Harmonie"
    75cl : 17.00€
  • Côtes de Gascogne IGP Domaine Tariquet "Classic"
    75cl : 16.50€
  • Tursan AOC "Cuvée de l'Impératrice"
    37.5cl : 11.80€ - 75cl : 17.80€
  • Vin de France " Villa Chambre d'amour" Osmin doux fruité
    75cl : 21.50€
  • Côtes de Gascogne IGP Dom Tariquet "Classic"
    Magnum
    33.00€
  • AOC Jurançon sec "Pavillon royal"
    37.5cl : 14.00€ - 75cl : 22.50€
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Bordelais AOC
  • Entre deux mers "Château l'Aubrade"
    37.5cl : 12.50€ - 75cl : 18.50€
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Les Vins Rosés
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Vins régionaux
  • Côtes de Gascogne IGP Domaine Pellehaut "Harmonie"
    75cl : 17.00€
  • Tursan AOC "Cuvée de l'Impératrice"
    37.5cl : 11.80€ - 75cl : 17.20€
  • IGP Landes domaine de Labraigt
    75 cl : 15.50€
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Les vins Rouges
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Vins régionaux
  • Tursan AOC "Cuvée de l'Impératrice"
    37.5cl : 11.80€ - 75cl : 17.20€
  • IGP Landes Domainde de Labraigt
    75cl : 15.50€
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Vins Bordelais AOC
  • Côtes de Castillon "Château Grand Tuillac"
    37.5cl : 12.50€ - 75cl : 19.50€
  • Saint Emilion "Château Grand Bert"
    37.5cl : 15.50€ - 75cl : 29.50€
  • Graves "Château Pouyanne"
    50cl : 17.50€ - 75cl : 23.00€
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Le Champagne
  • Cuvée Bricout brut
    La coupe : 8.00€ - Btle 75cl : 65.00€
  • Pommery Brut
    37.5cl : 55.00€ - 75 cl : 85.00€